Sudah Tahu, Beda Ala Carte dan Fine Dining?
Punya voucher diskon makanan pastinya sungguh sayang kalau tidak dipakai untuk makan di restoran maupun tempat makan, bukan? Terlebih lagi, kalau voucher-nya bernilai lumayan besar, maka akan sangat rugi sekali apabila tidak kamu manfaatkan dengan baik. Untuk itu, jika punya voucher, sebaiknya gunakan untuk membeli makanan yang kamu suka, ya. Mana tahu, ada restoran yang ingin kamu datangi.
from PxHere
Namun, sebelum makan di restoran, kamu sudah tahu belum kalau terdapat istilah-istilah seperti ala carte, fine dining, dan buffet. Yuk, cari tahu perbedaan ketiga istilah tersebut di kelanjutan artikel ini, ya!
Ala Carte
Melansir dari laman Kompas, ala carte berasal dari bahasa Prancis yang kalau diterjemahkan ke dalam bahasa Inggris menjadi according to menu. Ala carte awalnya lebih sering digunakan di hotel mewah maupun restoran kelas atas. Bahkan, menu ala carte dahulunya muncul setelah terjadi revolusi sistem di restoran sekitar abad ke-19 di beberapa negara bagian di Eropa.
Pada masa itu, banyak restoran yang menawarkan konsep table d’hôte, di mana customer hanya bisa memakan makanan yang disediakan oleh pihak pengelola. Customer tidak bisa memilih makanan yang hendak dimakannya. Alhasil, cara seperti ini dianggap kurang efektif karena banyak makanan yang terbuang percuma. Akhirnya, pihak pengelola memunculkan konsep baru ala carte.
Ala carte memungkinkan customer-nya memilih makanan dan minumannya secara terpisah dengan harga yang berbeda. Customer dibebaskan memilih semua makanan yang tersaji di dalam menu. Kelebihannya: pelayanan yang baik dan mengistimewakan customer karena tidak perlu memesan makanan yang tidak disukainya.
Fine Dining
Menyadur dari website Kumparan, fine dining menawarkan pengalaman makan dengan lebih formal dan mewah. Konsep mewah ini biasanya tidak hanya terlihat dari interiornya saja, melainkan juga jenis hidangan yang disajikan, pelayanan kepada pelanggan, sekaligus peralatan makan yang digunakan. Tidak cuma itu, customer juga akan melihat kesan rapi dari pramusaji atau pelayan yang menyajikan makanan.
Bahkan, banyak dari mereka yang mengenakan pakaian seragam formal ketika menyambut tamu yang datang. Sebelum makan di restoran, para tamu harus melakukan reservasi terlebih dahulu. Soalnya, hampir sebagian restoran memberlakukan aturan ini karena mengutamakan kesan eksklusif dan memiliki kapasitas berbeda.
Setelah melakukan reservasi, pihak restoran akan menyampaikan informasi lengkap terkait dengan ketentuan dan syarat yang diberlakukan oleh pihak restorannya. Oh iya, sebaiknya kenakan juga pakaian formal maupun semi-formal apabila berencana makan di restoran fine dining-nya, ya! Selain itu, sebaiknya ketahui juga etika makan di restoran, agar tetap slay dan tidak kagok saat menikmati makananmu!
Itu dia perbedaan antara ala carte dan fine dining. Tertarik mencoba yang mana, nih?
