Tips Memilih Beras Berkualitas untuk Menghasilkan Nasi yang Enak dan Aman Dikonsumsi Keluarga
Sebelum membeli beras tentunya kita wajib memilihnya terlebih dahulu berasnya. Walaupun Anda memilih beras dengan harga yang murah, pastikan kualitasnya tidak serendah harganya ya. Anda bisa menentukan kualitas beras dengan cara memperhatikan tekstur beras.
Gambar: Freepik
Anda harus pastikan berasnya kokoh dan tidak mudah patah ketika ditekan. Apabila beras mudah hancur maka kita bisa dipastikan beras tersebut memiliki kondisi kurang baik. Kemudian perhatikan butiran beras apakah banyak yang patah-patah atau bulir utuh. Apabila tekstur beras kebanyakan bulir utuh, maka bisa dikatakan berasnya bagus.
Tips Memilih Beras Berkualitas
1. Ciumlah Aroma Beras
Beras yang kita beli akan menentukan enak tidaknya nasi yang matang nanti. Jika salah beli beras, bisa jadi nasi jadi kurang enak juga. Jika sudah begitu, maka nasi yang kita makan dengan lauk seenak apapun akan terasa kurang nikmat. Untuk dapat mengetahui kualitas beras, Anda bisa mencium aroma dari beras yang akan dibeli.
Apabila tidak bau apek maka berasnya aman atau bagus. Tetapi, jika berbau apek, maka hal ini bisa menjadi tanda bahwa beras sudah terlalu lama disimpan. Bukan bau apek saja yang harus diwaspasdai, bau beras yang terlalu harum pun juga bisa menjadi pertanda beras diberikan pewarna dan pengaharum buatan.
2. Perhatikan Kondisi Beras
Membeli beras murah tidaklah masalah, namun Anda perlu memperhatikan dahulu kondisi berasnya. Anda bisa meneliti butiran berasnya, apabila bersih dan bebas dari kerikil serta kutu maka beras tersebut aman dikonsumsi dan dijamin rasanya enak seperti beras fortune. Beras yang kotor, maka kita harus membersihkannya dahulu. Tetapi jika berasnya terlalu putih pun Anda perlu mewaspadainya. Karena hal ini dikhawatirkan mengandung pemutih dan berbahaya untuk kesehatan.
3. Dengan Meremas Beras
Tips selanjutnya, Anda bisa dengan meremas bera yang akan dibeli. Jika beras terasa keras dan tidak rapuh, maka beras tersebut memiliki kualitas yang baik. Sedangkan jika diremas berasnya rapu, umumnya beras tersebut mengandung banyak air. Remaslah beras dalam keadaan tangan kering untuk mengetahui hal ini lebih lanjut.
